Le cochon de Michel

Invitation à la parcelle de Michel pour… admirer la dernière portée et préparer le prochain barbecue !

Son fils, boucher maitrise la technique pour préparer et découper l’animal avec un minimum d’ustensiles : de l’eau bouillante, quelques lames de rasoir et une machette.

Ici on ne mange pas les cuisse de grenouilles mais les crapauds en bouillon !

Pour le retour, dans les ruelles de Tchimbamba, on n’est pas à l’abri d’un bon ensablement !