Tiep, thieppe, tiébou-dienn

Plat sénégalais de poisson et riz aux légumes, parfumé par le yet, un molusque séché vendu comme épice. Dans un resto de Brazza une drôle de version « nouvelle cuisine », avec de la semoule !!?  On est revenu cette semaine à la classique, de chez Gaspard !  

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