Viande de brousse

Sur le bord des pistes, on trouve de tout, des fois très frais, d’autres fois juste fumé.

Ici un Sibissi (Thryonomys swinderianus) qu’on ramènera avec nous, et un petit singe (sûrement issu d’une espèce protégée) qu’on laissera.

Passage au marché de Sibiti. Des gazelles, antilopes, du mbala (sorte de fouine) ou du pangolin (espèce protégée).

On se contentera de gazelles fraiches et fumées pour la route.